11 ביולי 2011

שמש כתומה

וריאציה על עוגת גזר למתכון←   המנה הזו לא התחילה מגזר אלא מהשמש.   לעולם בעקבות השמש.  השמש הבוערת מעניקה לנו את שני הדברים החשובים ביותר […]
6 ביולי 2011

קינוח משמשים ושקדים

פילו מסוכר עם קרם רוזטה ומשמשים מקורמלים, שקדים מסוכרים, ג'לי לדר, קראמבל שומר, סורבה משמשים וערק התרגלנו שיש לנו הכל כל הזמן. עונת המשמש הקצרה היא […]
6 ביולי 2011

ריזוטו סלק בקרם לימון, נתחי רוסטביף ופקורינו

  ריזוטו סלק מרכיבים 6 מנות: 200 גרם אורז ארבוריו 1 בצל קצוץ דק 80 גרם חמאה 150 מ"ל יין לבן מלח ופלפל כ – 1 […]
3 ביולי 2011

ישוב טלה אל חיק האם

שוק טלה עם פירה צאן למתכון←   הפוסט הזה הוא המשך ישיר של השניים שקדמו לו. בפוסט הקודם כתבתי על בשר טלה ובזה שלפניו על חלב. […]