20 בדצמבר 2011

שמן זה יפה

 שמונה סופגניות לשמונה ימים למתכונים ←   למרות ההצלחות הכבירות של המכבים – שחרור הארץ מידי האויב, טיהור המקדש מעבודה זרה, נצחון מעטים על רבים – עדיין […]
16 באוקטובר 2011

קצרים לסוכות

מאפה אתרוגים. גלידת הדסים. תמרים בעראק וציפורן. למתכון←   סוכות פוגש אותי קודם כל דרך חוש הריח ידעתי שאני פשוט חייב למצוא דרך ללכוד את הריח […]
26 בספטמבר 2011

מחשבות ורגשות לשנה החדשה

  כל מיני ווריאציות של תפוח בדבש חוגגות על אותה צלחת למתכון← _____   שלהי אלול. פעמי השנה החדשה קרבים. החרדה של יום הדין ניזונה מהעונג […]
16 באוגוסט 2011

מתוק מריר

טעמים של שוקולד ובירה. קרם קינמון ואגוזי לוז. גלידת שמרים למתכון←   חמישה טעמים : מתוק, מלוח, חמוץ, אוממי, מר חמישה טעמים – זה כל מה […]