13 בספטמבר 2012

תוהו ותיקון – שתי התחלות לראש השנה

טאז'ין כבש וחבושים ברוטב רימונים וגם חלת סילאן לנגב את הרוטב למתכונים כל החגים התנכיים על לוח השנה העברי נמשכים יום אחד בלבד, ראש השנה הוא […]
7 ביולי 2012

לבן כמו אורז

ריזוטו ביאנקו למתכון← אורז לבן , חמאת פרמג'אנו, שקדים לבנים, אספרגוס לבן, מסקרפונה   אורז הוא מאכל קדוש. מהו מאכל קדוש? מאכל שהעולם תלוי בו ואינו […]
23 ביוני 2012

אוכל כדורגל – ספיישל יורו 2012

 monster steak sandwich למתכון←     תורת המשחקים "מזמור לאסף, אלהים באו גויים בנחלתך, טמאו את היכל קדשך" (תהילים, עט, א) על הפסוק הזה בתהילים שואלים […]
18 ביוני 2012

רחוב הארבעה

ניוקי. קרם פרמז'ן. פסטו. נקטר עגבניותלמתכון←   ישנם שילובי אוכל אשר מושלמים יחד באופן טבעי ואינם צריכים הסברים. המתכונים הללו הם מבחינתי מתכוני הבסיס אשר עליהם […]