אוכל נפש

לחם שפונדרה מהמטבח של מאיר השמן למתכון← בלב בת ים ישנו מקום שבכל פעם שאני נכנס אליו אני חווה התעלות נפש, המקום הזה נקרא "המטבח של […]

עוף עם פתיתיםלמתכון←     כשייכתבו דברי ימי המטבח הישראלי, אין ספק שהפתיתים יתפסו שם מקום של כבוד בתור אחד מחומרי הגלם הראשונים, אולי היחידים, שממש […]

    The fat duck – רשמים מארוחה מסעירה לפני כשבועיים זכיתי להגשמת אחת הפנטזיות הקולינאריות הכי גדולות שלי וישבתי לארוחת טעימות במסעדת הדגל של הסטון בלומנטל […]

מרק המשי – חרירה למתכון ← ביום הכיפורים נכנס הכהן הגדול בפעם היחידה בשנה אל קודש הקודשים. במשך כל השנה מתבצעת עבודת המקדש בחצר החיצונית שם […]