נחלאות

כרוב ממולא בנוסח החיים כמשל למתכון ←     בקיץ 1995 הייתי בן שמונה עשרה. מבחוץ נראיתי תלמיד ישיבה מוצלח שציפו ממנו לגדולות, אך בפנים משהו […]

עיון בפרשת וישב מוביל ל: משחקי עוגות שמרים     "וְיִשְׂרָאֵל אָהַב אֶת יוֹסֵף מִכָּל בָּנָיו, כִּי בֶן זְקֻונִים הוּא לוֹ וְעָשָׂה לוֹ כְּתֹונֶת פַּסִּים. וַיִּרְאוּ אֶחָיו […]

כבד אווז על רביולי בטטה וערמונים מקורמלים ברוטב אספרסו למתכון ←     רוב המנות שלי מתחילות מבפנים. מחלומות, מהשראה, ממסר שאני רוצה להעביר, מחומר גלם […]

רביולי תפוחי אדמה ובצל בחמאת סלק ומרווה למתכון ← רציתי לכתוב פוסט איטלקי, יצא לי פוסט פולני. רציתי להכין רביולי, יצא לי קרעפלך. אני אמנם לא […]