נחלאות

מרק המשי – חרירה למתכון ← ביום הכיפורים נכנס הכהן הגדול בפעם היחידה בשנה אל קודש הקודשים. במשך כל השנה מתבצעת עבודת המקדש בחצר החיצונית שם […]

טאז'ין כבש וחבושים ברוטב רימונים וגם חלת סילאן לנגב את הרוטב למתכונים כל החגים התנכיים על לוח השנה העברי נמשכים יום אחד בלבד, ראש השנה הוא […]

קוקילידה. גרנולידה. קסטה לימון. למתכונים←   אחד האלמנטים החביבים עלי ביותר בעת הבישול, זו האשליה של חזרה בזמן. מקומות שנדדת מהם, זמנים שחלפו, זכרונות שכמעט ונמוגו, […]

ריזוטו ביאנקו למתכון← אורז לבן , חמאת פרמג'אנו, שקדים לבנים, אספרגוס לבן, מסקרפונה   אורז הוא מאכל קדוש. מהו מאכל קדוש? מאכל שהעולם תלוי בו ואינו […]