עוף עם פתיתיםלמתכון← כשייכתבו דברי ימי המטבח הישראלי, אין ספק שהפתיתים יתפסו שם מקום של כבוד בתור אחד מחומרי הגלם הראשונים, אולי היחידים, שממש […]
פודינגים מאודים למתכונים← "פרצלסוס איש הוהניים, במאה ה־16, נטש מולדתו ויעבור ברגליו עולם יה נאוה כרכים ויערות זה. עליו יסופר, כי באשר בא, חקר טבע חייתו, […]
The fat duck – רשמים מארוחה מסעירה לפני כשבועיים זכיתי להגשמת אחת הפנטזיות הקולינאריות הכי גדולות שלי וישבתי לארוחת טעימות במסעדת הדגל של הסטון בלומנטל […]
